Hướng dẫn cách làm bánh Flan đơn giản tại nhà

Bánh flan là món ăn có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng. Bài viết dưới đây #SGMILk chia sẻ hướng dẫn cách làm bánh flan đơn giản tại nhà để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình nhé!

Nguyên liệu làm bánh Flan: 

  •  Trứng gà ( Bạn nên chọn trứng gà ta cho ngon và có lòng đỏ trứng nhiều nhé )
  •  Sữa bò tươi.
  •  Đường.
  •  Nước.

Bước 1: 

Cho đường và một chút nước vào xoong vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn đổ hỗn hợp nêu trên vào hũ tạo màu bánh caramen.

Bước 2:

Đập trứng ra, chỉ lấy lòng vàng, bỏ lòng trắng để bánh được mịn không bị tanh, đánh 6 quả trứng gà cho thật bông.

Bước 3:

Đun hỗn hợp sữa và đường, đun lửa to cho sôi bùng lên là được. Sau đó, đổ sữa vào bát trứng vừa được đánh bông.

Bước 4: 

Đổ hỗn hợp sữa + trứng vào các khuôn, hũ đã có sẵn nước caramen. Các hũ đựng hỗn hợp ta xếp vào nồi, xoong để hấp cách thủy.

Khi hấp cách thủy cách làm bánh Flan phải chú ý:

  • Không để lửa cháy quá to. Khi hấp giữ lửa để nhiệt độ nước thấp hơn nhiệt độ sôi.
  • Bọc giấy nhôm lên mỗi cốc để bánh Flan chín đều và bề mặt không bị khô.
  • Khi hấp cách thủy đặt một chiếc khăn ở đáy nồi để giảm nhiệt độ ở đáy.

Thưởng thức Flan ngon nhất khi để nguội sau khi làm xong; sau đó có thể để vào tủ lạnh đến khi nào lạnh thì dùng. Sau khi để lạnh, từng miếng flan sẽ được tan chảy khi ta sử dụng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

If you agree to these terms, please click here.